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인도의 즉석식품시장
추천 : 0 이름 : kconsultancy 작성일 : 2018-02-14 10:34:14 조회수 : 6
안녕하십니까? 까마인디아 박이삭 사원입니다. 이번 시간에는 인도의 즉석식품 시장에 대해 알아보도록 하겠습니다.

인도의 즉석식품 시장은 정부의 적극적인 지원으로 인도에서 식품가공 시장이 가파른 성장을 보이며, 인도에서 식품 산업은 고성장, 고수익을 내는 분야로 꼽히고 있는데요, Allied Market Research 에 따르면 인도의 즉석식품 시장의 가치는 2017년 ~ 2023년간 연평균 12.6%의 높은 증가율을 보일 것으로 전망되고 있습니다.

시장동향
인도 사회의 핵가족화, 여성의 경제활동 참여 및 맞벌이 가정 증가, 생활방식 변화, 개인 가처분 소득의 증가 등으로 인해 즉석식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
또 즉석식품의 성장은 인도 젊은 세대의 영향이 적지 않은데, 인구의 평균 나이가 26.7(2017년 기준)세 인 것으로 나타나고 있습니다.
지역과 문화의 다양성은 물론 서양 음식문화의 대중화로 다양한 즉석식품이 판매되고 있으며, 이와 더불어 식품 및 식품가공 기술, 기술 개발 및 장비 부문에서 대규모 투자 기회가 나타나고 있습니다.
또 식품가공 기계에 대한 수요도 증가하고 있는데, 특히 식품, 음료, 유제품, 치즈, 요거트, 육류 및 육가공 제품 및 곡류 부문 관련 가공기계의 수요가 두드러지고 있습니다.

종류
우선 즉석식품은 조리과정 없이 바로 먹는 RTE(Ready To Eat), 단순 가공 및 가열 후 먹는 RTH(Ready To Heat), 혼합된 요리 재료를 간편 조리 및 가공 후 먹는 RTC(Ready To Cook)가 대표적입니다.
인도의 대표적인 즉석식품 제조업체로는 MTR, Kohinoor Foods, ITC, Haldiram 등이 있습니다.

시사점
즉석식품은 편의성과 저장성이 우수할 뿐만 아니라 과일 및 채소에 비해 상대적으로 가격이 저렴하기 때문에 바쁜 현대인들에게 지속적으로 인기를 얻고 있습니다.
이는 인도에서도 예외는 아니며 즉석식품의 시장 점유율은 앞으로도 계속 증가할 것으로 전망되고 있습니다.
따라서 인도의 문화를 이해하고 다양한 메뉴를 개발하면 인도 즉석식품 시장에서 우위를 차지할 수 있을 것 같습니다.

인도-바라나시
HSN 코드

 
 

 

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